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Schnittblumen - Unser hauseigenes Blumengeschäft begann einst mit der Aufzucht von Topfpflanzen, die zunächst ausschließlich zur Dekoration des Hotel verwendet wurden und später dann auch lokal vertrieben wurden. Schnittblumen waren der nächste Entwicklungsschritt. Diese wurden für die Dekoration unserer Hotelzimmer und Bungalows verwendet. Zunächst noch unter freiem Himmel angebaut, errichteten wir schließlich unser erstes Gewächshaus für eine kontinuierliche Blumenaufzucht, unabhängig von den Jahreszeiten und insbesondere für den lokalen Verkauf. Diesen Teil unserer Farm ebenfalls rein ökologisch zu betreiben ist wesentlich schwieriger. Wir setzen ausschließlich ökologische Dünger und Pflanzenschutzmittel ein, nur bei akutem Schädlingsbefall der Pflanzen setzen wir notwendige Chemikalien ein. Sollten Sie Informationen oder persönliche Erfahrung im Bereich ökologischen Pflanzenschutzes haben, mit der Sie uns technische Assistenz geben können, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
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Topfpflanzen -  Topfpflanzen werden direkt an unserem Gewächshaus und mittlerweile auch in einem eigenen Geschäft mit dem Namen “Toque de Selva Negra” („Ein Hauch von Selva Negra“) in der Hauptstadt Managua verkauft. Wir verwenden unsere Topfpflanzen ebenso als Dekoration und Attraktion für unsere Hotelgäste. Auch in der Zucht unserer Topfpflanzen verwenden wir ausschließlich organischen Dünger. 
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