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Unser jährlicher Kaffeezyklus beginnt mit der Erntezeit von November bis Februar. Unser Export in die jeweiligen Zielländer beginnt in Februar/März, nachdem unser fertiger Spitzenkaffee einige Zeit zum ruhen hatte.
Jeder einzelne Schritt während der Produktion unseres Selva Negra Kaffees erhält allergrößte Aufmerksamkeit von uns, von der Aufzucht bis zum Transport zum Exporthafen. Für den Kaffee, den wir innerhalb Nicaraguas verkaufen, begleiten wir jeden Schritt von der Aufzucht bis zum Verkauf. Für unseren eigenen Kaffee, welchen wir in unserem hauseigenen Restaurant servieren, tun wir alles von der Auswahl der Samen für die Kaffeepflanzen, über die Aufzucht, die Röstung bis hin zur Bedienung unserer Gäste.
Klicken Sie hier um Bilder und Erläuterungen zu den einzelnen Schritten des Selva Negra Kaffeezyklus zu sehen. |
