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Tierhaltung - Die Tiere aus unserer eigenen Haltung werden zur Verarbeitung im hoteleigenen Restaurant und der Mitarbeiterküche verwendet. Aus unserer Rinderhaltung gewinnen wir Fleisch, Milch, Sahne und verschiedene Käsesorten. Unsere Schweine werden zu Schinken, Wurst und geräucherten Schweinerippchen verarbeitet. Aus unserer Geflügelhaltung gewinnen wir frische Eier sowie Hähnchen-, Gänse- oder Putenfleisch. Die Ausscheidungsprodukte aus unserer Tierhaltung nutzen wir als natürliches Düngemittel für unsere Kaffeeplantage.
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Pferde - Pferde werden in Selva Negra sowohl von unseren Rinderzüchtern wie auch für Touristen gebraucht. Jedes Wochenende stehen unsere Pferde direkt neben dem Hotel und stehen unseren Gästen für einen Ausritt in den umgebenden Regenwald oder zur Erkundung unserer Farm zur Verfügung. Werfen Sie einen Blick auf unsere Wanderkarte um herauszufinden, welche Wanderwege Sie mit dem Pferd erkunden können.
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